メニューボタン
マニマニマグ
検索ボタン
  • Instagram icon
  • マニマニマグって?
  • 都道府県別
  • カテゴリー
    • 特集・連載
    • ごはん・カフェ
    • おかいもの・モノ
    • コト・エンタメ
    • トコロ・旅
    • ヒト・動物
  • 新着記事
  • トピックス
  • ランキング
ホーム
トコロ・旅
トコロ・旅
福岡

博多のうまい魚は「長浜鮮魚市場」と食堂「おきよ」に集まる!

藤島知子
公開日:2018/01/09 更新日:2018/03/16
博多のうまい魚は「長浜鮮魚市場」と食堂「おきよ」に集まる!

「博多ってなんでこんなに魚がおいしいの!?」と、県外の友人に何度驚かれたことでしょう。住んでいる人間にとってはこれが当たり前という贅沢な環境ゆえ、その理由も分からないまま「博多は何でもうまいったい!」と“博多万能説”でごまかしてきた私。

ですが、ついにここ「長浜鮮魚市場」でその答えを見つけました!

(Photo&Text/藤島知子 Photo/一部提供:福岡市)

“魚の美味しい街・福岡”を支える「長浜鮮魚市場」

博多の長浜鮮魚市場とおきよ九州北西部に広がる玄界灘は、対馬海流の荒波に揉まれ身が引き締まった魚がとれる好漁場として知られています。その玄界灘に向かって開かれた街、福岡に昭和30年に開設され60余年、「長浜鮮魚市場」は、玄界灘をはじめ、九州・西日本各地でとれた魚介類が集まる流通拠点です。

博多の長浜鮮魚市場とおきよところで、魚市場には大きく分けて2種類あるのをご存知でしたか?

ひとつは水揚げする漁港に開設される「産地市場」、もうひとつは東京の「築地市場」のように大都市に開設される「消費地市場(中央卸売市場)」。「長浜鮮魚市場」は、博多漁港を擁した全国屈指の産地市場であり、且つ、都心部に位置する西日本有数の消費地市場でもある、両面の機能を備えた全国的にも珍しい市場なのです。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ「長浜鮮魚市場」は福岡の中心地・天神の隣、地下鉄赤坂駅から徒歩10分の場所にあるので、市内の小売店や飲食店に届くスピードも段違い。とりたてピッチピチのお魚が、新鮮なうちに私たちのお口に飛び込んでくるのだから、そりゃあ、おいしいわけです!

朝早くから働く“魚のプロ”たちに感謝

博多の長浜鮮魚市場とおきよ「長浜鮮魚市場」の食堂には何度も来たことがありましたが、取材で訪れるのは初めて。普段は入れない卸売場に足を踏み入れると、そこには水揚げや仕分け作業に精を出す“魚のプロ”たちの姿が。

暑い日も寒い日も、朝早くから働いているみなさんのおかげで、あの美味しいお魚が食べられるんですよね。有り難すぎて、手を合わせて拝みたいくらいです!

一度は見てみたい、活気あふれる生の“競り”!

博多の長浜鮮魚市場とおきよ市場と言えば、あの威勢のいい掛け声が飛び交う“競り”ですよね。市場関係者以外はなかなか立ち入ることのできない競りですが、「長浜鮮魚市場」ではある条件をクリアすれば、誰でも自由に見学できるんです。

その条件とは…早起き。なんせ、競りが始まるのは早朝3時!早起きさえできれば、西卸売場棟2階の通路から競りの見学ができます。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ通路は24時間開放されているので、事前予約の必要もありません。活気あふれる生の競りを見てみたい方は、早起きして行ってみては?

プロも唸る、うまい魚が出てくる「おきよ」!

博多の長浜鮮魚市場とおきよ読者のみなさん、そろそろおいしいお魚が食べたくなってきたんじゃないでしょうか?ここでとっておきのグルメ情報といきましょう!

こちらは鮮魚市場に隣接する「市場会館」。1階の食堂街には魚自慢の飲食店が軒を連ねます。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ舌の肥えた“魚のプロ”が足しげく通うくらいですから、どの店も味はお墨付き!中でも私のお気に入りは「おきよ」です。博多の長浜鮮魚市場とおきよ「おきよ」は創業昭和22年、鮮魚市場と共に歴史を刻んできた老舗食堂。店内にはズラリと著名人のサインが!メディアでも度々紹介される超有名店なんです。

鮮度バツグン!「おきよ」の胡麻サバに舌鼓

博多の長浜鮮魚市場とおきよ福岡に来たなら絶対に食べて欲しいのが博多のソウルフード「胡麻サバ」。昔、関東の友人に「胡麻サバ」を紹介したところ、「サバを刺身で食べるの!?」と驚かれ、「え、普通じゃないの!?」と逆にビックリした経験があります。

魚の中でも特に鮮度が落ちやすいサバを生で食べることができるのは、漁場が近く、とった半日後には食べられるという恵まれた環境のおかげなんだと、その時初めて知りました。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ福岡の数ある飲食店の中でも、「おきよ」の「胡麻サバ」は鮮度バツグン!なんたって、鮮魚市場は目と鼻の先ですから。

今にも飛び跳ねそうなピッチピチのサバの切り身に、甘めのしょうゆをベースにした特製ダレとゴマをかけたシンプルな一皿ですが、これがもう、ご飯が止まらないったらありません。脂が乗ってプリっと弾力のある生のサバに、きっと度肝を抜かれますよ。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ「おきよ」の胡麻サバ定食は、ごはん(おかわり自由)、みそ汁、小鉢と漬物が付いて700円(税込)。

博多の長浜鮮魚市場とおきよ他にも、密かな人気メニュー「クジラの刺身」(800円・税込)や、旬の魚が惜しみなく盛られた海鮮丼(1,800円・税込)など、魅惑の“市場メシ”がズラリ。

朝7時から営業しているので、旅の朝ごはんにオススメです!(仕入れ状況により提供できないメニューもあります。お問い合わせを)

毎月第2土曜日は“市民感謝デー”。マグロ解体ショーも!

博多の長浜鮮魚市場とおきよ「長浜鮮魚市場」では毎月第2土曜日に「市民感謝デー」が開催されています(朝9時~12時)。普段は市場関係者しか入れない卸売場で、直接新鮮なお魚を安く買うことができるとあって、毎回大人気です。“マグロの解体ショー”や“お魚さばき方実演”などのイベントもあるので、タイミングが合えば、こちらもぜひ。

海の恵みや、市場で働く方への感謝を胸に、よりおいしく博多の魚を味わうことができるはずですよ!

福岡市中央卸売市場鮮魚市場(長浜鮮魚市場)

【ふくおかしちゅうおうおろしうりしじょうせんぎょしじょう(ながはませんぎょしじょう)】
利用時間:見学者用通路…24時間開放
魚っちんぐプラザ…日・祝・休市日以外の10:00~16:00
※1階食堂街は店舗により営業時間、定休日が異なります
Web:http://nagahamafish.jp/
住所:福岡県福岡市中央区長浜3-11-3

おきよ

営業時間:【平日】7:00~15:00(L.O.14:30)、18:00~22:00(L.O.21:30)
【土日祝】11:00~15:00(L.O.14:30)、18:00~22:00(L.O.21:30)
※魚がなくなり次第終了。鍋料理は要予約
定休日:第1・3・5日曜
住所:福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館1階

おまけPHOTO

博多の長浜鮮魚市場とおきよこちらは2階の見学通路から見た昼間の西卸売場棟の様子

博多の長浜鮮魚市場とおきよ市場会館2階の「魚っちんぐプラザ」には、競りの声が聞ける装置もあります!早起きが苦手な方はこちらへどうぞ

博多の長浜鮮魚市場とおきよ市場会館13階からは博多湾の眺望を楽しめます。福岡タワーも見えますよ!

博多の長浜鮮魚市場とおきよこちらは天神の街並みを見下す南側の眺め。こんな都会のど真ん中に市場があるんです

関連記事 こんな記事も読まれています

福岡の昭和レトロな横丁に女子殺到!噂の「海鮮角打ちイタリアン」って?

知ってるだけでハナタカ!「とり田」は博多女子をトリコにする水炊き専門店

「唄う稲穂」(福岡)は「うどん居酒屋」の元祖!うどん通も魅了されるその味とは?

トコロ・旅 福岡ごはん 長浜

ツイート

シェア

はてブ

トピックス

浅草で着物さんぽを楽しんできた!絶対ハズさない定番スポットめぐり

浅草で着物さんぽを楽しんできた!絶対ハズさない定番スポットめぐり

コト・エンタメ
東京
冷えとり界に革命!1枚で冷えとり完了&オシャレな「3SOUクツシタ」って?

冷えとり界に革命!1枚で冷えとり完了&オシャレな「3SOUクツシタ」って?

おかいもの・モノ
奈良
6秒に1個売れる「黒麦まんじゅう」って? 静岡・熱海の新名物に迫る!【PR】

6秒に1個売れる「黒麦まんじゅう」って? 静岡・熱海の新名物に迫る!【PR】

おかいもの・モノ
静岡
風光明媚な海沿いの町・八代を観光。地元愛を感じる女子旅!

風光明媚な海沿いの町・八代を観光。地元愛を感じる女子旅!

トコロ・旅
熊本
とことん新鮮!熊本観光に行くなら押さえておきたい「たまご庵」を満喫してきた【PR】

とことん新鮮!熊本観光に行くなら押さえておきたい「たまご庵」を満喫してきた【PR】

トコロ・旅
熊本
静岡に来たら食べてほしい!駿河湾産桜えびとしらすのかき揚げが乗った「スマル亭」のそば・うどん【PR】

静岡に来たら食べてほしい!駿河湾産桜えびとしらすのかき揚げが乗った「スマル亭」のそば・うどん【PR】

ごはん・カフェ
静岡
なんて絶景!サンクゼールの丘で、爽快すぎる昼飲み【PR】

なんて絶景!サンクゼールの丘で、爽快すぎる昼飲み【PR】

トコロ・旅
長野
那須まで行く価値大!「那須高原パンのいえ クーロンヌ」の絶品パン【PR】

那須まで行く価値大!「那須高原パンのいえ クーロンヌ」の絶品パン【PR】

おかいもの・モノ
栃木
名古屋の新名物「揚げタンメン」って?まかない飯から誕生!【PR】

名古屋の新名物「揚げタンメン」って?まかない飯から誕生!【PR】

ごはん・カフェ
愛知
女子おひとり様で行ってみた!大阪・高槻のコスパ抜群な鉄板焼き専門店【PR】

女子おひとり様で行ってみた!大阪・高槻のコスパ抜群な鉄板焼き専門店【PR】

ごはん・カフェ
大阪
トピックス一覧へ

ランキング

    • 大阪土産・手土産まとめ2019!関西人が本気で選んだ10品

      大阪土産・手土産まとめ2019!関西人が本気で選んだ10品

    • 鳴門の「大塚国際美術館」、入館料3240円でも絶対行くべき理由って?【写真レポート】

      鳴門の「大塚国際美術館」、入館料3240円でも絶対行くべき理由って?【写真レポート】

    • 沖縄の〆は「やっぱりステーキ」の1,000円ステーキ!地元民も通う新定番

      沖縄の〆は「やっぱりステーキ」の1,000円ステーキ!地元民も通う新定番

    • 東京・下町の「砂町銀座商店街」をぶらり食べ歩き!1000円でどのくらい楽しめる?

      東京・下町の「砂町銀座商店街」をぶらり食べ歩き!1000円でどのくらい楽しめる?

    • 「アディクト オ シュクル」の猫缶クッキーは東京手土産の大本命!

      「アディクト オ シュクル」の猫缶クッキーは東京手土産の大本命!

ランキング一覧へ
Instagram logo

    特集・連載アイコン特集・連載

    キャベツたっぷり「お好み焼き」のレシピ【旅するレシピ-53-大阪】

    キャベツたっぷり「お好み焼き」のレシピ【旅するレシピ-53-大阪】

    特集・連載
    大阪
    ほんのりスパイシーな「タコライス」のレシピ【旅するレシピ-52-沖縄】

    ほんのりスパイシーな「タコライス」のレシピ【旅するレシピ-52-沖縄】

    特集・連載
    沖縄
    もっと読む
    hr

    ごはん・カフェアイコンごはん・カフェ

    善光寺周辺で食べ歩き!長野県名物おやきからスイーツまで最新人気グルメ10選(長野)

    善光寺周辺で食べ歩き!長野県名物おやきからスイーツまで最新人気グルメ10選(長野)

    ごはん・カフェ
    長野
    並んでも食べたい!行列ができる「蕎麦倶楽部 佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)

    並んでも食べたい!行列ができる「蕎麦倶楽部 佐々木」は、絶品信州そばの名店。(長野)

    ごはん・カフェ
    長野
    もっと読む
    hr

    おかいもの・モノアイコンおかいもの・モノ

    「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。北海道豊頃町の旅おやつ

    「朝日堂」で食べるカリフワのドーナツ。北海道豊頃町の旅おやつ

    おかいもの・モノ
    北海道
    【京都土産】「本店限定」お菓子5選。わざわざ出向きたい実力派が勢揃い

    【京都土産】「本店限定」お菓子5選。わざわざ出向きたい実力派が勢揃い

    おかいもの・モノ
    京都
    もっと読む
    hr

    コト・エンタメアイコンコト・エンタメ

    【東京&近郊】週末に行きたい!話題の手ぶらBBQスポット10選

    【東京&近郊】週末に行きたい!話題の手ぶらBBQスポット10選

    コト・エンタメ
    水鳥の目で十和田湖を楽しもう!「Towadako Guidehouse 櫂」のカヌーツアーに行ってみた

    水鳥の目で十和田湖を楽しもう!「Towadako Guidehouse 櫂」のカヌーツアーに行ってみた

    コト・エンタメ
    青森
    もっと読む
    hr

    トコロ・旅アイコントコロ・旅

    北海道・根室市「明郷 伊藤☆牧場」で牧場体験を満喫!道民がオススメしたい理由って?

    北海道・根室市「明郷 伊藤☆牧場」で牧場体験を満喫!道民がオススメしたい理由って?

    トコロ・旅
    北海道
    酪農の街に泊まってみよう!北海道中標津町「ushiyado」の、牛を知るしかけがおもしろい!

    酪農の街に泊まってみよう!北海道中標津町「ushiyado」の、牛を知るしかけがおもしろい!

    トコロ・旅
    北海道
    もっと読む
    hr

    ヒト・どうぶつアイコンヒト・どうぶつ

    高橋真琴の少女絵バスが話題!佐倉市を走るラッピングバス

    高橋真琴の少女絵バスが話題!佐倉市を走るラッピングバス

    ヒト・どうぶつ
    千葉
    愛媛×北欧!石本藤雄さんの、幸福な記憶を呼び覚ます魔法の作品

    愛媛×北欧!石本藤雄さんの、幸福な記憶を呼び覚ます魔法の作品

    ヒト・どうぶつ
    愛媛
    もっと読む
    • 利用規約
    • 個人情報保護方針
    • 個人情報の取扱いについて
    • お問い合わせ
    • 運営会社
    • 編集部・ライター

    © 2019 JTB Publishing

    閉じる
    • マニマニマグって?
    • 都道府県別
    • カテゴリー
    • 特集・連載アイコン特集・連載
    • ごはん・カフェアイコンごはん・カフェ
    • おかいもの・モノアイコンおかいもの・モノ
    • コト・エンタメアイコンコト・エンタメ
    • トコロ・旅アイコントコロ・旅
    • ヒト・動物アイコンヒト・動物
    • 新着記事
    • トピックス
    • ランキング
    閉じる
    search logo