発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ(京都)の衝撃的な発酵グッズ。「ぬかど子」って何!?

発酵食というと、何を思い浮かべますか? 納豆、味噌、お酒、鮒寿し…パッと思いつくものだけでも、いろいろありますよね。今回は、「発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ」で私が出合った、衝撃的な発酵グッズをご紹介します。 「発酵食堂 … 続きを読む 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ(京都)の衝撃的な発酵グッズ。「ぬかど子」って何!?